餐廚垃圾廢水處理-宜興綠島污水處理設備廠(chǎng)

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餐廚垃圾廢水處理

隨著(zhù)我國居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪費現象日趨嚴重，餐廚垃圾產(chǎn)生量迅速增加。因為餐廚垃圾為固液混合物，所以處理時(shí)，應先將液態(tài)的餐廚廢水與固態(tài)餐廚相分離，然后分別對固態(tài)物及液態(tài)廢水進(jìn)行處理。

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隨著(zhù)我國居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪費現象日趨嚴重，餐廚垃圾產(chǎn)生量迅速增加。因為餐廚垃圾為固液混合物，所以處理時(shí)，應先將液態(tài)的餐廚廢水與固態(tài)餐廚相分離，然后分別對固態(tài)物及液態(tài)廢水進(jìn)行處理。目前，國內外學(xué)者對餐廚垃圾的研究主要圍繞固態(tài)餐廚垃圾的處理而展開(kāi)，對液態(tài)餐廚廢水的處理鮮有報導。所以液態(tài)餐廚廢水的處理，對于餐廚垃圾的無(wú)害化和資源化具有重要的意義。由于餐廚廢水中油脂含量較高，而高含量的油脂會(huì )對后續處理造成不利的影響。所以對其進(jìn)行處理時(shí)，一般首先采用一定的技術(shù)將其中油脂與廢水分離，分離出的油脂進(jìn)行資源化利用，而去油脂廢水處理達標后排入城市管網(wǎng)。

一、油水分離技術(shù)

餐廚廢水中油脂以溶解油，乳化液，懸浮液等形式存在，目前常用的油水分離技術(shù)有物理分離法(包括：重力分離，離心分離，粗粒化分離和膜處理)和化學(xué)分離法(包括：絮凝和電解)。

1.1 物理分離法

重力分離法除油效果較穩定，是除油技術(shù)中方便，應用廣的技術(shù)。但其主要去除廢水中的分散油和懸浮油，對乳化液和溶解油的去除效果較差。離心分離法(小型的油水分離器)適應于小型企業(yè)，且能耗較大。聚集分離技術(shù)(又稱(chēng)粗粒化分離技術(shù))是指讓含有油脂的廢水通過(guò)具有疏水親油性能的粗粒徑濾料，油珠會(huì )吸附在濾料表面上，不斷聚集后形成一層油墨。當油墨厚度較大時(shí)，會(huì )在水流剪切力和浮力的共同作用下脫離濾料表層，上浮到液面上完成分離。其可以將5~10 um以上的油脂與水完全分離，但不適宜處理懸浮物含量較高(5 %以上)的餐廚廢水，因為長(cháng)期使用會(huì )使聚結材料發(fā)生堵塞。膜分離法去除油脂的效率較高，但膜易受到油脂污染而導致膜通量降低。

1.2 化學(xué)分離法

絮凝分離法是一種常用的成本低廉的油水分離方法。采用聚丙烯，腐植酸鈉酰胺和聚合硫酸鐵的混合藥劑，可以實(shí)現廢水與油脂的迅速分離。電解分離法是指通過(guò)電解產(chǎn)生的大量的細小氣泡吸附在油滴表面上，使油滴可以隨著(zhù)氣泡一起上浮到水面上而實(shí)現油水分離。絮凝沉淀技術(shù)工藝成熟，費用低；但藥劑量大，當水質(zhì)波動(dòng)較大時(shí)，處理效果較差，且會(huì )產(chǎn)生大量的化學(xué)污泥。而電解法盡管油脂去除率較高，但裝置復雜且耗電量較大。

二、廢棄油脂的資源化利用技術(shù)

油水分離出的廢棄油脂具有資源及廢物的二重性，處理時(shí)應盡可能實(shí)現資源化利用，廢棄油脂通常可作為化工原料生產(chǎn)生物

柴油，肥皂、硬脂酸等產(chǎn)品。

2.1 制取生物柴油

生物柴油是指以動(dòng)、植物油脂為原料，通過(guò)一定的方法生成的柴油。廢棄油脂制取生物柴油的方法主要包括物理法(直接混合法，微乳液法)、高溫裂解法和化學(xué)法(酯化反應，酯交換反應)，其中酯交換法常用。酯交換反應是指用甲醇或乙醇等低碳醇在強酸或強堿的催化作用下與廢油中的甘油三酸酯發(fā)生交換反應，使其酯鍵發(fā)生斷裂而生成長(cháng)鏈脂肪酸甲酯或乙酯，從而降低了碳鏈的長(cháng)度及油脂的粘度，生產(chǎn)出生物柴油 [6] 。選擇合適的催化劑是酯交換法的關(guān)鍵，由于餐廚廢油中酸度很高，所以往往采用直接酸催化法或者先酸催化后堿催化的兩部法。但酸催化反應周期較長(cháng)，效率低，而且需要消耗大量的低碳醇，反應器容易腐蝕。所以工業(yè)化應用中常用先酸后堿催化的工藝，這樣可以使酸催化后，進(jìn)料中脂肪酸大幅度降低，再進(jìn)行堿催化。但該工藝較復雜，成本也較高，而且濃硫酸催化時(shí)易發(fā)生副反應。